Vader en zoon zijn kookgek! En dus hebben Kas en Paul samen een kookboek gemaakt: Moeten, mogen & uitsloven. In dit boek vind je zestig eerlijke …
Sinds ik verslaafd ben aan slagerij Stut te Blaricum ( en ook slager de Vries in Laren) maak ik zelden zelf lam. Dat komt omdat …
• 4 tongen schoongemaakt door de visboer • melk • bloem met peper/zout • ruim roomboter Zet een schaal met melk klaar en een platte …
Aqua de Valencia: Champagne/cava 3 borrelglaasjes Cointreau 2 glazen jus d’orange veel ijsblokjes Pak een fijne kan en doe daar alle ingredienten in en ga …
• Risottorijst • Venkel • Ui • Verschillende groentes als paprika,bleekselderij,champignons, prei. • Bladpeterselie/basilicum • Parmezaanse kaas • Roomboter • Noillyprat/droge martini • Groentebouillon van …
• varkenshaas • gesnipperde ui • 2 teentjes knoflook • ruime portie gesneden champignons • koksroom • theelepeltje paprikapoeder • theelepel tomatenpuree • glas cognac …
Ingrediënten: • 1 dikke ui • ansjovis • lente uitjes • 1 rode paprika • verse champignons • blikje tomaten puree • 2 blikken gepelde …
• 1 rode kool , ongeveer een kilo • 6 kruidnagels gestoken in een appel. • zout , 2 laurierblaadjes, 2 jeneverbessen , • 2 …
DE WITTE KOOL SCHOTEL Ingrediënten: wittekool/fijn gesneden kruimelige aardappels spekkies rookworst sambal ketjap plakken kaas Kook de witte kool met een beetje water en een …
In ’kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven tot nu toe. Dat doet hij zoals we van hem gewend zijn: in …