Heleens komkommersalade

HELEENS KOMKOMMERSALADE:

Een komkommer of 2 komkommers.
Snij de komkommers in de lengte met de kaasschaaf. daarover gesnipperde munt en koreander.

Dressing:

• 6 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels rijstazijn
• 1 theelepel suiker
• scheutje gembersiroop
• scheutje sojasaus (kikoman)
• zeezout en zwarte peper.